１０月になりました。随分、涼しくなりましたね。

今頃になると毎年、今年の夏は肌をいたわっていたかどうか・・・振り返ります。

そこで今月は、肌の疲れを少しでも回復したい人⇒自分も含めて、取り上げました。

　夏の日差しを受けて、知らない間に肌はダメージを受けています。肌荒れ、シミ、そばかす、シワなど肌のトラブルの原因になってしまいます。夏の肌疲れを回復させるものは何でしょうか。

＜たんぱく質＞は肌の重要な栄養素です。肌は、たんぱく質から作られているので、毎日の食事からたんぱく質を摂取することが重要です。

○     動物性たんぱく質＝魚、肉、卵、牛乳

○     植物性たんぱく質＝大豆、大豆製品

共に、平均して摂取することが理想です。魚がいい、肉はイヤ、と偏った献立は避けましょう。

＜ビタミン群＞は肌の調子をコントロールするため重要です。肌の状態別に参考にして下さい。

◇     乾燥肌

ビタミンA・・皮膚の新陳代謝促進（レバー、うなぎ、緑黄色野菜など）

ビタミンE・・血行の改善、肌細胞の育成（ナッツ類、植物性油脂など）

ヒアルロン酸・・肌の保水性保持（動物性食品の骨や皮）

◇     ニキビ肌

ビタミンB2・・脂質の代謝促進（レバー、うなぎ、納豆、緑黄色野菜など）

ビタミンB6・・たんぱく質から皮膚を作る（レバー、いわし、バナナなど）

ビタミンA・・角質の代謝促進（レバー、うなぎ、緑黄色野菜など）

◇     シミ、そばかす、シワ

ビタミンC・・シミの原因メラニン色素の分解（野菜、果物など）

ビタミンE・・活性酸素を防ぎ、肌の老化予防（ナッツ類、植物性油脂など）

β―カロテン・・活性酸素の発生予防、肌の老化防止（緑黄色野菜など）

コラーゲン・・肌の新陳代謝促進（動物性食品の骨や皮）

ヒアルロン酸・・活性酸素減少、シミ・シワの原因過酸化脂質の生成抑制(動物性食品

　　　　　　　　の骨や皮）

たんぱく質、ビタミン群はもちろん、1日3食をバランスよく摂取して、健康な肌を取り戻し、維持していきましょう！！

参考；「Techno Science」HP

　店頭では秋の食材が賑わいをみせています。松茸、しめじ、さつまいも、栗、柿、そして鯖、金目鯛など。旬の食材を使い、１０月らしい献立をたててみて下さい。

旬の食材を使い、１０月のレシピを掲載しました。料理は無限大・・・。