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あの美しいモルジブ ･ ･ ･もうすぐ海中に沈むかもなんですよ ･ ･ ･すっごく気の毒です。
何とかこの暑さをしのがなきゃです ･ ･ ･だからね、美味しいもの食べてください：(^^♪ね！！
大竹先生のご登場です。
大竹先生は栄養士で、しかも食生活アドバイザーなのです！
さあ！まず、今月のアドバイスを聞きに行こう！、ここをクリックしてね(^_-)
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〜〜♪♪季節を楽しむ＜５月＞♪♪〜〜
暖かい日が続きます。５月になり、これから徐々に夏に近づいていくのですね。
天気の良い日は、洗濯をしなくては・・という衝動に駆られます。
ゴールデンウィークや休みの日は、外出して楽しむ！ことはもちろんですが、家の用事を片付けることにも適していますね。大変だ！と思うけれど、
「冬の間ご苦労様でした。来季もお世話になります」
なんて思う気持ちでとりかかると、イヤな気持ちも少しは癒されるかと思います。
気持ちのもちよう・・・なのではないでしょうか！
実は今日、羽毛ふとんを片付けました！
天日干しをして、カバーを洗濯、そして来季までの期間、天袋へ収納して・・。
手間はかかりますが、やり終えると清々しい気持ちになりました。
誰からも褒められることもなく、大変なのよ！と思うのは、皆同じこと！自分のご褒美に、
●大好きなパン屋さんでパンを購入する
●好きな場所へ行く
というのは、今日の私的な行動。是非、自分へのご褒美をしてあげましょう！
（たまには・・でない方もいらっしゃるでしょうか・・！）
「旬」シリーズ。５月は『キャベツ』です。
『キャベツ』が日本に入ったのは１８世紀初頭の江戸時代。オランダ人が長崎へ持ち込んだためにオランダ菜と呼ばれ、観賞用に栽培されたものが葉ボタンとなったといわれる。しかし、食用ではなかった。
食用として栽培が始まったのは、幕末以降。最初は外国人居留地向けの栽培だったが、明治時代末期には一般にも広がり、第二次大戦後、急速に消費量が伸びている。
現在、四季を通じて栽培できるため、周年市場に出まわっている。
ビタミンＣやアミノ酸、カルシウムは他の野菜と比べると多くを含み、胃腸によいとされるビタミンＵはキャベツ特有の栄養素。甘みのもととなる糖質は葉菜類の中でも多い。
種子をまく時期によって、春まき型、夏まき型、秋まき型の３グループに分かれる。今、市場に出ているのは秋まき型。秋から冬に種子をまき、初春から初夏に収穫される。別名「春玉」と呼ばれており、巻きはややゆるいが、内側まで緑色をしており、葉のやわらかさから生食用として人気が高い。
キャベツの仲間として、紫キャベツ(赤キャベツ)、サボイキャベツ（葉が縮れている）、芽キャベツ、プチベール（流通量としてはわずか）などがあるので、野菜の品種を豊富に置いている百貨店等の売場へ行ってみると、おもしろい発見があると思います！
参考；花図鑑野菜 草土出版