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美味しいもはいつでもあなたを待ってます．．．．でも梅雨ですから注意してね！！
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６月になりました。暑い日があれば、肌寒い日もあり、体調を崩した人が周囲に何人かいます。みなさんは、いかがですか？
今年は４，５月の土曜日は８週連続、雨が降ったそうですね（関東近郊の話です）。
私は今、仕事の都合上、休みが不定期なので気づかなかったのですが、一般の人は土日がお休みなので、掃除・洗濯・・、困ってしまったことでしょう。これから、梅雨の時期、晴れ間があれば少しだけでも風通しよく、布団等表に出して、埃や湿気を改善、体はもちろん、家の中の空気もよりきれいにしたいものです。
この題名どおり、雨の時期をより楽しくするために私が今、考えていることは・・・、
１） 雨具（長靴、傘、カバン、レインコート等）をどれか一新してみる！←最近、ステキな長靴がたくさんテレビ・雑誌で取り上げられているので、魅力を感じます・・
２） ヘア・アレンジ！←湿気を帯びると、私の髪はまとまらない髪質なのです・・
３） 元気が出る献立を考える！
４） 今が旬の食材を探しにデパートへ足を運び、それを料理する！
いかがですか？参考になりますか？ダメだ〜と考える前に、ちょっとだけ前進しましょ！
「旬」シリーズ。６月は『カボチャ』です。
カボチャは大きく分けて、日本カボチャ（東洋種）、西洋カボチャ（西洋種）、ペポカボチャの３種類があります。
日本カボチャは中央アメリカの原産で、１６世紀にポルトガル船によって九州に渡来したといわれています。皮は色濃くゴツゴツしており、水分は多めで堅くねっとりした味わいがあります。一方、西洋カボチャは南アメリカの高原乾燥地帯が原産、１９世紀に渡来し北海道を中心に分布したといわれています。表面はツルリとなめらか、ホクホクした肉質が特徴、デビューが遅かったにもかかわらず、今では西洋カボチャが主流で、９割を占めているようです。市場ではわずかなペポカボチャは、そうめんカボチャ、小型サイズのテーブルクイーン等がそれです。
「冬至にカボチャ」と知られているように、冬のイメージがありますが、日本で９割を占めている西洋カボチャの旬は５月〜１１月、最近では鹿児島県産が多く市場に出ているのではないでしょうか。ちなみに、日本カボチャは１１月から５月に出回るので、これから気にして店頭を見てみるのも、おもしろいと思います。