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まだ、沖縄を除いてまだ梅雨の最中なので、スキっとした青空が恋しいこの頃です。
さて夏に備えてダイエット中の方、多くいらっしゃると思いますが、単に食事を抜いている・・なんて方法、体にはよくないので改善しましょう。
以前にもお伝えしましたが、基本３回の食事を２回、１回にしてしまうと、体が飢餓状態に陥って、栄養分を体に蓄えようと必死に努力します。一日に同じカロリーを摂取したとしても、３回より２回の方がはるかに、体への吸収率が高いと言われています。
面倒だなぁと思うかもしれませんが、やはり運動に勝るものはありません。運動の良い点は一番に基礎代謝が上がること。この基礎代謝とは、身体を動かさなくとも消費されるエネルギー＝寝ている状態（呼吸している状態）をさします。それから、体力が上がり、日常生活の消費カロリーも上がりやすくなります。また、運動を行うことでストレス解消、気分も高揚する等あります。
これから暑い夏が来ますが、歩くことが一番簡単！外出する時間帯を考慮してウォーキング、通勤・買い物時になるべく乗り物を使わず歩く、階段を使う・・等、徐々に改善されるはずなので、まずは少しずつトライ！
もう今年は遅い・・・、そうですね。ならば来夏に向かって、継続は力なり！
「旬」シリーズ。７月は『キュウリ』です。
世界で４００以上もの品種があると言われているキュウリ。日本でつくられるのはほとんどが細長い白イボ系（９割以上）である。果皮が薄くて歯切れがよく、品質も優れている。他に黒イボ系、四葉（スーヨー）、モロキュウリ、花丸キュウリ等がある。
１０年ほど前までのキュウリの表面には、白い粉がふいたようについていたが、最近は見られない。この粉はブルームと呼ばれ、果面を保護するろう物質。かつてはブルームがついたキュウリは新鮮と評価されたが、現在、ブルームがないと果皮に光沢があること、農薬と勘違いされにくくなったこと、などによってブルームのないキュウリ（ブルームレス）が市場を独占している。
栄養的には期待できないが、水分が全体の約９６％を占めるので、夏の暑い日の水分補給ため、おかずにキュウリを取り入れることを奨めます。
全体に張りがあり、さわるとイボが痛いくらいのものが新鮮。
参考；花図鑑野菜 草土出版